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16 março 2013
Você come pão integral?
Olá pessoal!
Tudo bem?
Algumas pessoas me questionam porque não consumo pão integral.
O pão integral industrializado não é tão integral assim, mostra análise da Proteste (órgão de defesa do consumidor).
Nos EUA, o pão integral de trigo só pode levar esse nome se for produzido apenas com farinha integral. Na Holanda, apenas pães feitos com 100% de grãos não processados ganham o rótulo de integrais.
O pão 100% integral é mais duro e quebradiço e pode ter sabor forte.
E o que devemos fazer?
Olhar os ingredientes
Isso porque é obrigatório listar os ingredientes de acordo com a sua quantidade, em ordem decrescente. Agora você já pode comprar, daí você escolhe aquele cujo 1º ingrediente seja “farinha de trigo (ou de centeio) INTEGRAL”,
É que, fazendo isso, você garante que a MAIORIA do pão seja integral - o que sem dúvida, já é alguma coisa, mas não é o ideal. O melhor é que ele seja 100% integral... E SIM, ELE EXISTE! Sua embalagem estampará “100% INTEGRAL” e na lista dos ingredientes, a única farinha mencionada será justamente ela, a integral.
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Faltam apenas 4 semana para grande estreia e ansiedade é grande!
Quem mora em São Paulo pode ir lá assistir e torcer por min :)
Tudo bem?
Algumas pessoas me questionam porque não consumo pão integral.
O pão integral industrializado não é tão integral assim, mostra análise da Proteste (órgão de defesa do consumidor).
Nos EUA, o pão integral de trigo só pode levar esse nome se for produzido apenas com farinha integral. Na Holanda, apenas pães feitos com 100% de grãos não processados ganham o rótulo de integrais.
O pão 100% integral é mais duro e quebradiço e pode ter sabor forte.
E o que devemos fazer?
Olhar os ingredientes
Isso porque é obrigatório listar os ingredientes de acordo com a sua quantidade, em ordem decrescente. Agora você já pode comprar, daí você escolhe aquele cujo 1º ingrediente seja “farinha de trigo (ou de centeio) INTEGRAL”,
É que, fazendo isso, você garante que a MAIORIA do pão seja integral - o que sem dúvida, já é alguma coisa, mas não é o ideal. O melhor é que ele seja 100% integral... E SIM, ELE EXISTE! Sua embalagem estampará “100% INTEGRAL” e na lista dos ingredientes, a única farinha mencionada será justamente ela, a integral.
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Quem mora em São Paulo pode ir lá assistir e torcer por min :)
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Olá já que você chegou até aqui pode falar o que achou?